Oui, une association sportive peut proposer une buvette halal, même si elle reçoit des subventions municipales.
Le principe de neutralité s’impose aux personnes publiques (État, collectivités) et aux services publics. Un club sportif est une association de droit privé. Il n’y est pas soumis, et il est libre de choisir les produits qu’il vend, y compris des produits halal, comme il pourrait proposer des produits végétariens ou sans gluten. Une buvette n’est pas une mission de service public.
La subvention ne change rien à cela. Elle finance l’activité sportive du club, pas un culte, et vendre des sandwichs halal n’est pas une activité cultuelle. Le contrat d’engagement républicain, que signe toute association subventionnée (loi du 24 août 2021), ne lui impose pas non plus la neutralité. Il l’engage notamment à respecter la liberté de conscience de ses membres et des tiers, à ne pas pratiquer de discrimination et à s’abstenir de tout prosélytisme abusif, exercé sous la contrainte, la menace ou la pression.
La situation serait différente si le club exerçait des pressions sur ses membres ou sur les familles en matière religieuse, ou s’il traitait différemment les enfants en raison de leur religion. Ce sont ces comportements qui méconnaîtraient le contrat d’engagement républicain, et non le simple choix des produits vendus.
Cela étant dit, au-delà du droit, une bonne pratique consiste à proposer une offre suffisamment variée pour que chacun puisse s’y retrouver, et à indiquer clairement la composition des produits. Généralement, la meilleure des solutions est l’offre d’un menu végétarien et d’un menu carné. Vous pouvez tout à fait le suggérer au club.